W Stół Dobroci każdy talerz to pierwszy krąg stołu. Nasze dania łączą współczesną kuchnię z polskimi produktami, tworząc fundament wieczoru, który później przenosi się do prawdziwego kasyna. Kuchnia opiera się na sezonowych składnikach, a całkowity brak alkoholu sprawia, że napoje bezalkoholowe stają się pełnoprawnym dopełnieniem smaku.
Każde danie opiera się na trzech głównych składnikach, które razem tworzą harmonię smaku. Sięgamy po produkty lokalne i sezonowe, a techniki takie jak sous-vide, grill czy fermentacja pozwalają wydobyć z nich to, co najcenniejsze. Dzięki temu talerz pozostaje czytelny, a jednocześnie zaskakuje głębią.
Świadomie rezygnujemy z alkoholu, aby skupić się na czystych smakach. Nasze napoje bezalkoholowe są projektowane tak, aby podkreślać dania. W karcie znajdziesz mocktaile 0.0%, lemoniady, napary botaniczne oraz kawę i herbatę z palarni specialty.
Soczysta polędwica wołowa sous-vide, podana z aksamitnym puree z selera i sosem z czerwonego wina w wersji bezalkoholowej. Mięso pochodzi z polskich hodowli, a sos redukujemy z winogron i starannie dobranych przypraw.
Dorsz pieczony w całości, z młodymi warzywami i lekkim bulionem ziołowym. Ryba pochodzi z certyfikowanych połowów, a warzywa dostarczają lokalne gospodarstwa, dzięki czemu danie zmienia się wraz z porami roku.
Kremowe risotto z pieczoną dynią, szałwią i parmezanem. Używamy ryżu carnaroli, a dynia pochodzi z polskich upraw. To danie o głębokim, słodko-ziołowym charakterze, które sprawdza się o każdej porze roku.
Codziennie wybieramy najlepsze produkty od lokalnych dostawców, sprawdzając świeżość i pochodzenie każdego składnika.
Łączymy nowoczesne techniki z tradycyjnymi metodami, aby zachować naturalny smak i uzyskać powtarzalną jakość.
Każde danie jest starannie aranżowane na talerzu, tak aby pierwsze wrażenie zapowiadało dalszą część wieczoru.
Nasze napoje bezalkoholowe są starannie dobrane do dań. W karcie znajdziesz kawę specialty, herbatę, wodę, świeże soki, lemoniady, napary botaniczne oraz mocktaile 0.0%. Każdy z nich powstaje z myślą o konkretnych smakach, aby podkreślić charakter potrawy bez alkoholu.
Po kolacji zapraszamy do naszego prawdziwego, stacjonarnego kasyna, gdzie krąg stołu trwa dalej. To realne miejsce, nie symulacja. Kasyno znajduje się w tym samym budynku, a do wyboru są poker, ruletka i blackjack. Dania są więc pierwszym etapem wieczoru, który płynnie przechodzi w kolejną odsłonę spotkania.
Strona przedstawia restaurację połączoną z prawdziwym, stacjonarnym kasynem przeznaczonym dla osób dorosłych.
